Das antike Rom: Eine unbekannte Geschichte des Alkohols (7 Fakten)

Magst du einen Drink? Vielleicht ein paar oder vielleicht gar nicht? Was auch immer Ihre Position ist, beim Alkohol geht es nie nur um den persönlichen Geschmack. In der Geschichte des Alkohols geht es eigentlich um Kultur. Es ist ein allgegenwärtiges soziales Phänomen im Herzen vieler Gesellschaften: ihre Geschichten und Identitäten. Das alte Rom war keine Ausnahme. Die Beziehung der Römer zum Alkohol bietet einige faszinierende kulturelle Einblicke.

Schauen wir uns einige wichtige Fakten zum römischen Alkohol und Trinken an.

1. Das alte Rom übernahm viele Trinkgewohnheiten von den Griechen

Römischer Sarkophag, der Flavius ​​Agricola mit Weinbecher darstellt , über das Indianapolis Museum of Art

Die altrömische Herangehensweise an Alkohol wurde von der phönizischen und griechischen Kultur beeinflusst. Dies breitete sich weitgehend über griechische Städte in Süditalien aus. Das römische Trinkverhalten war dem griechischen in vielerlei Hinsicht ähnlich, obwohl es einige Unterschiede gab. Aus dem Griechischen stammend Symposium , versammelten sich Elite-Römer auf Sofas, um in Privathäusern und Banketträumen zu trinken.

Wein war das Getränk der Wahl im Herzen der Kultur des antiken Roms. Apfelwein und andere fermentierte Getränke waren bekannt, standen aber alle hinter Wein. Wein war ein „zivilisiertes“ Getränk und wurde zum zentralen Bestandteil der römischen Lebensweise. Bier, fermentiertes Getreide und Milch waren entschieden unrömisch und konnten barbarische Konnotationen tragen.

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Roms Trinkkultur hat sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt. Die römische Kultur hat sich über fast acht Jahrhunderte angepasst. Trinken gehörte dazu. Ein Kleinbauer der archaischen Zeit Roms hatte weder Zugang noch Mittel oder kulturelle Neigung, um wie ein Römer der republikanischen oder kaiserlichen Zeit zu trinken. Als sich das antike Rom weiterentwickelte, wuchs es an Reichtum und Raffinesse und erhielt Zugang zu Prestigegütern wie Wein und Sklaven. Es erlebte auch die kulturelle Auseinandersetzung mit den exotischen Trinkgewohnheiten der Hellenischer Osten .

2. Im alten Rom erweiterte sich die Exposition gegenüber Wein stark von der 2 nd Jahrhundert v

Römisches Fest , Roberto Bombiani , Ende des 19. Jahrhunderts, J. Paul Getty Museum, Los Angeles

Wir haben erfahren, dass es im alten Rom viele Weinsorten gab. Im 2. Jahrhundert v. Chr., Cato der Ältere schrieb Landwirtschaft , Elite-Grundbesitzer anweisen, wie sie ihre Ländereien gründen können. Mehrere Weinsorten werden erwähnt und ein Fokus auf den Weinbau zeigt die Wirkung, die der Wein auf die Römer hatte.

Cato erwähnt, wie man Coan-Wein (ein berühmter Wein von Kos) imitiert, was darauf hindeutet, dass die Römer griechische Weine bereits kannten. Entsprechend Sallust , diese Liebe zum griechischen Wein wuchs deutlich, als Soldaten untergingen Auf der kehrte um 80 v. Chr. aus Kleinasien zurück. Die wirtschaftlichen und moralischen Auswirkungen ausländischer Weine wurden zu einem Problem. So legte eine Reihe von Kostbarkeitsgesetzen (ab dem späten 3. Jahrhundert v. Chr.) Grenzen für die Kosten ausländischer Weine sowie vieler anderer Gegenstände fest.

römisch Wein wurde auch erwachsen. Der erste hochgelobte italienische Wein war a Falernisch Typus, der 121 v. Chr. im Konsulat von Lucius Opimius einen gefeierten Jahrgang hatte. „Opimischer“ Wein war ein Liebling von Schriftstellern wie Cicero . Es war so berühmt, dass noch über ein Jahrhundert später davon gesprochen wurde. Bis zum ersten Jahrhundert n. Chr. der Naturforscher Plinius , erwähnt ein Aufblühen antiker römischer Weine:

Unsere Vorfahren legten größten Wert auf die Weine von Surrentum; aber in späterer Zeit wurden die Alban- oder Falerner-Weine bevorzugt. In neuerer Zeit sind wieder andere Weinsorten in Mode gekommen, ganz nach jener unvernünftigsten Vorgehensweise, nach der jeder, wenn er einen Wein am meisten nach seinem Geschmack findet, ihn allen anderen vorzüglich rühmt.
[Plinius, Naturgeschichte , 23.20]

3. Weinpartys und Bankette wurden für die antiken römischen Eliten zum Renner

Bronze-Silenoi (Gefährten von Bacchus), 1. v. Chr. – 1. n. Chr. Jahrhundert, Art Institute Chicago

In der späten Republik waren römische Bankette und Trinkgelage zu einer großen Sache geworden.

EIN Party sah wohlhabende Römer bei üppigen Dinnerpartys auf Sofas liegen. Hier zeigten Eliten ihre Macht und ihren Reichtum durch Wein, Essen, Unterhaltung und Bewirtung. Vom sozialen Status diktiert, wurden die Gäste relativ zum Status platziert. Dichter mögen Martialisch beschwerten sich darüber, dass strenge Gastgeber im Verhältnis zur Bedeutung ihrer Gäste sogar gute und billige Weine servieren oder mischen könnten. Ein bisschen frech.

An einer Verpflichtung Gäste würden sich für eine Trinkparty in Luxus zurücklehnen. Das Verhalten hier variierte von respektabel bis hin zu völliger Trunkenheit. Es war nicht ungewöhnlich, dass es einen Zeremonienmeister (ein Magister Bibendi) gab, der die Stärke des Weins festlegte und die Gäste bei Trinksprüchen und Unterhaltung leitete. Rezitationen, Witze, Wettbewerbe und Trinkspiele mit Würfeln und Pfändern waren keine Seltenheit. Die Geschichte des Alkohols hat sich in mancher Hinsicht kaum verändert.

In elitären Kreisen wurde Wein aus großen Zierschalen, Krügen und Bechern serviert. Marc Anthony – der „Junger Bacchus“ – hatte besondere goldene Pokale, die er sogar im Feldzug mitnahm. Je nach Unternehmen und Anlass in unterschiedlichen Stärken gemischt, wurde Wein mit 1 Teil bis 3 oder sogar 8 Teilen Wasser gemischt. Rohen Wein (Merum) in voller Stärke zu trinken, war ungehobelt: das Zeichen eines echten Säufers oder jemandem, der nicht zivilisiert war.

Die Trinkpraktiken der alten Römer waren hart. Einige Römer brachten Erbrechen in spezielle Schalen, um ihre Eingeweide zu entlasten. Dies ermöglichte engagierten Säufern, sich zu sammeln und weiterzumachen. Manche bereiteten sich wie Sportler auf Trinknächte vor. Der Glaube, dass heiße Bäder einen guten Durst auslösen, war ein Trend, auf den sich Plinius und Jugendlich . Diese und andere schockierende Trinkpraktiken werden beiläufig von Dichtern wie Martial und Juvenile erwähnt. Denken Sie daran, dass dies die „Elite“-Klasse war, von der sie sprachen!

4. Rom hat eine allgegenwärtige Trinkkultur entwickelt

Römer in ihrer Dekadenz , Thomas Couture , 1847, Musée d’Orsay, Paris

Schließlich, als das Imperium wohlhabend wurde, tranken alle Klassen von Menschen, von Soldaten, Bauern und sogar Sklaven. Die Römer erwarteten allmählich Zugang zu Wein, obwohl die Qualität zwischen den Klassen sehr unterschiedlich war. Wein war ein allgegenwärtiges Getränk, nicht anders als Bier, Ale oder Met für die mittelalterlichen Europäer.

Römische Soldaten verwendeten ein auf Wein basierendes Getränk namens Posca. Posca wurde zu einem unverzichtbaren Getränk für die Legionen. Eine Art billige Wein-Essig-Mischung, eingenommen mit Wasser und Kräutern. Posca war ein Bauerngetränk, das als erfrischend und energiesteigernd galt. Es unterstützte Soldaten in Feldzügen und wurde zu einem festen Bestandteil der späteren Republik. Eine Beziehung zwischen Soldaten und Alkohol ist Teil der breiteren Geschichte des Alkohols und die Römer waren keine Ausnahme:

Denken Sie daran, wie vielen Soldaten, die nicht immer nüchtern sind, von einem General oder einem Hauptmann oder einem Zenturio Botschaften anvertraut wurden, die vielleicht nicht preisgegeben werden!
[ Seneca , Moralische Briefe, 83.12]

Gemeinsame Trinkstuben, Kochhäuser und Wirtshäuser waren ein Merkmal der Gesellschaft. Sie werden oft erwähnt und sind an Orten wie Pompei und Herculaneum reichlich vorhanden. Mit ihren markanten offenen Fronten und breiten Bedientheken zeugen auch Graffiti von einer lebendigen Trinkkultur. In Pompeji eine Inschrift aus Hedones Wirtshaus verkündet:

Sie können hier für einen trinken wie , wenn du zwei gibst, trinkst du besser; wenn du vier gibst, trinkst du Falernisch.“
(CIL IV 1679)

Tavernen und Kochhäuser werden austauschbar genannt und bekommen schlechte Presse. Hochnäsige römische Schriftsteller stellten sie als Höhlen der Ungerechtigkeit dar. Orte, an denen die großen Ungewaschenen des alten Roms zum Trinken, Essen und Spielen gingen:

… ihn in irgendeiner großen Garküche suchen! Dort finden Sie ihn, Seite an Wange neben einem Halsabschneider liegend, in der Gesellschaft von Lastkähnen, Dieben und entlaufenen Sklaven, neben Henkern und Sargmachern oder einem Eunuchenpriester, der betrunken von müßigen Paukenschlägen daliegt. Hier ist Liberty Hall! Eine Tasse dient für alle; niemand hat ein Bett für sich allein, noch einen Tisch getrennt von den anderen.
[Juvenal, Satire 8.170]

Eliten hatten große Vorurteile gegenüber den Armen, obwohl es naiv von uns ist zu glauben, dass das alte Rom keine echten „Kneipen“ hatte.

5. Beim Wein ging es auch um Macht, Prestige und Reichtum

Soldaten, die Wein tragen aus Trajanssäule, Rom, via trajans-column.org

Bankette und Trinkgelage waren Bestandteil der politischen Macht. Eine Person des öffentlichen Lebens (ein Staatsmann) zu sein, war wesentlich, um Status und Einfluss aufrechtzuerhalten. Die römischen Eliten operierten innerhalb hoch etablierter Patronage- und Klientelstrukturen. Das eigene Netzwerk zu beeindrucken, konnte eine politische Karriere über Erfolg oder Misserfolg entscheiden. Einige alte Römer machten riesige Schulden teure Weine und unterhaltsam. Doch das war nicht so verrückt, wie es klingt, denn Unterhaltung baute politisches Kapital auf, und im alten Rom war das so gut wie Gold.

Wein war auch außerhalb Roms ein Prestigegut. Wein war ein wichtiger Bestandteil der kulturellen „weichen“ Macht des antiken Roms. Ähnlich wie die Briten Tee und Cricket verbreiteten, verbreiteten die Römer Wein und Weinbau. Offensichtlich brachten sie andere Vorteile ( Was haben die Römer jemals für uns getan? ), aber Wein war da oben. Eine Fülle von Beweisen zeigt, dass spanische, gallische und britische Stammeseliten in ihrem Bestreben, die römische Lebensweise nachzuahmen, eifrig lateinische Wein- und Trinkpraktiken annahmen.

Der Weinbau war für die römische Wirtschaft von entscheidender Bedeutung. Wein war von zentraler Bedeutung für Produktion und Handel (zusammen mit Olivenöl, Getreide und Viehzucht) und von entscheidender Bedeutung für die Agrarwirtschaft des antiken Roms. Ländereien, Sklaven und Weinberge waren der Schlüssel. Ob für die traditionelle Idylle des Gentleman Farmers oder die intensiven Landgüter der Latifundien , Schriftsteller mögen Kat , Varro , Plinius und Kolumella , konzentrieren sich alle auf die Produktion von Trauben und die Bewirtschaftung von Weinbergen. Für die Elite des Senats waren Wein und Landwirtschaft erprobte und „respektable“ Wege, um Wohlstand zu mehren und riesiges Kapital zu konsolidieren.

Wein war wichtig in der Regierung und Politik. Historiker konzentrieren sich auf das „Brot und die Spiele“, die Roms städtische Armen bei ruhiger Stimmung hielten. Aber auch der Wein war von Bedeutung. In der Herrschaft von Augustus , stiegen Ressentiments um den hohen Preis und die Knappheit des Weins. Dies zwang den moralisch strengen Kaiser, die Bevölkerung zu tadeln dass er sie mit genügend Aquädukten versorgt hatte, um nicht durstig zu werden. Auch in der Mitte des 4. Jahrhunderts v. Chr. führte die Weinknappheit in der Präfektur Orfitus zu Gewalt. Den Wein in Rom am Laufen zu halten, war offensichtlich ein wichtiger Bestandteil der Regierungsführung.

6. Trinken war ein moralisches Problem

Sarkophagrelief mit Darstellung der Weinherstellung , 3. Jahrhundert n. Chr., über das British Museum, London

Trinken und Moral sind ein gemeinsames Thema in der Geschichte des Alkohols. Die traditionellen römischen Ideale feierten die moralische Strenge ihrer Gründerväter und zeichneten sich durch Zurückhaltung, Selbstbeherrschung und Nüchternheit aus. Die Angst, dass Reichtum und Imperium traditionelle römische Werte untergraben könnten, war ein ständiges moralisches Thema.

Traditionalisten würden Völlerei meiden und Vorbilder der Tugend, wie Cato der Ältere, wurden wegen ihrer moralischen Stärke gefeiert. Cato trank die gleiche Weinqualität wie seine Haussklaven! Er demonstrierte die altrömische Tugend der Genügsamkeit, ausgeübt mit eiserner Mäßigung. Es ging nicht darum, gemein zu sein. Es ging darum, moralische Würde, Selbstbeherrschung und Charakterstärke zu demonstrieren.

Ab dem 3. Jahrhundert v. Chr. machten sich die Römer jedoch Sorgen über das verschwenderische Verhalten der Elite, und in der späten Republik und in der Kaiserzeit folgte eine ganze Reihe von Luxusgesetzen. Dies wurde als einige Römer benötigt, wie die berühmten Lucius Lukullus , gaben Unmengen von Geld für Bankette, Unterhaltung und Alkohol aus.

Das Trinken eines Mannes sagt viel über seinen Charakter aus. Männer mögen Pompejus wurden für Nüchternheit gefeiert, während die berüchtigten Katharina und seine Verschwörer wurden als Desperados dargestellt, beladen mit Alkohol und Schulden. Ciceros politische Angriffe auf Marc Anthony als Säufer, der von morgens bis abends Wein trank, waren brutal:

Du, … hast bei Hippias Hochzeit so viel Wein getrunken, dass du dich am nächsten Tag vor den Augen des römischen Volkes übergeben musstest. Eine Schande, nicht nur anzusehen, sondern sogar zu hören!
[Cicero, Philippika , 2,63]

Vieles war Propaganda, aber es gab immer eine echte römische Sorge um den öffentlichen Anstand und den Charakter ihrer Führer. Die Trinkgewohnheiten von Kaiser , wurden sogar unter die Lupe genommen:

Es gibt ein Sprichwort von Marcus Cato, dass [Julius] Caesar war der einzige Mann, der es unternahm, den Staat zu stürzen, wenn er nüchtern war.
[Sueton, Leben von Julius Cäsar, 53]

Augustus galt jedoch als bescheidener Trinker Tiberius liebte Wein aus seiner frühen Armeezeit. Klaus liebte ein Schwenker und würde sich mit einer Feder zum Erbrechen bringen, um mehr zu trinken. Schwarz , ein echter Säufer, war „nie zu krank, um eine Tasse Wein abzulehnen“, und so ging es weiter.

Relief zeigt den Transport von Amphoren , 2. Jahrhundert n. Chr., über das Metropolitan Museum of Art, New York

Römische Philosophen diskutierten häufig über den Wert von Alkohol und Trinken. Das Epikureer , obwohl sie an das Streben nach Genuss glaubten, predigten sie Mäßigung beim Wein. Aber ebenso die Stoiker vorsichtiges Gleichgewicht, obwohl Alkohol an sich nicht schlecht war:

Gelegentlich sollten wir sogar an den Punkt des Rausches kommen, in das Getränk versinken, aber nicht völlig davon überflutet werden: denn es spült Sorgen weg und rührt den Geist bis in seine Tiefen und heilt Kummer, so wie es bestimmte Krankheiten heilt.
[Seneca, Über Seelenfrieden, 17.]

Plinius betonte jedoch die persönlichen Kosten des Trinkens und plädierte stark für Zurückhaltung:

… die Betrunkenen sehen nie den Sonnenaufgang und verkürzen so ihr Leben. Das ist der Grund für blasse Gesichter, hängende Wangen, wunde Augen und zitternde Hände, die den Inhalt voller Gefäße verschütten. … Das nennen die Leute „das Leben genießen“: Aber während andere Menschen täglich ihr Gestern verlieren, verlieren diese Menschen auch ihr Morgen.
[Plinius, Naturgeschichte, 34.142.]

Die Trinkgewohnheiten der städtischen Armen beunruhigten einige Moralisten.

Wenden wir uns nun den faulen und faulen Gemeinen zu … Diese verbringen ihr ganzes Leben mit Wein und Würfeln, in niedrigen Spukstätten, Vergnügungen und Spielen. Ihr Tempel, ihre Wohnung, ihre Versammlung und der Höhepunkt all ihrer Hoffnungen ist der Circus Maximus.
[Ammianus Marcellinus, Römische Altertümer, 28.4.28]

Einige Kommentatoren schlugen vor, dass ebenso wie die reichen alten Römer ihr Leben mit Trinken und Banketten verschwendeten, die Armen ihre Energie mit Trinken verschwendeten, Arena-Sport , und Glücksspiel. Dieses Land ist nicht mehr das, was es einmal war ist eine alte Trope.

Das alte Rom sorgte sich um Frauen und Alkohol. Damit trafen die patriarchalischen Römer einen Nerv, und die Gesetze der frühen Republik untersagten Frauen überhaupt, zu trinken. Im alten Rom konnte eine Frau sogar von ihrem Ehemann getötet werden, weil sie ohne Erlaubnis getrunken hatte. Plinius erzählt uns mehrere Geschichten, in denen Frauen bestraft, beschnitten oder mit Geldstrafen belegt wurden.

Einschränkungen haben sich gelockert, aber die Vater Familien (männlicher Haushaltsvorstand) behielt stets die rechtliche Verfügungsgewalt über die Frauen seines Hauses. In diesem sensiblen Bereich ging es genauso um den Schutz der Ehre von Elitefamilien wie um alles andere. Kein Zufall, dass Augustus seiner eigensinnigen Tochter Julia den Zugang zu Wein verwehrte. Die Unbescheidenheit einiger Frauen beim Trinken war eine wiederkehrende römische Angst:

Endlich kommt sie, ganz rot, dürstend nach dem ganzen Weinkrug … aus dem ein weiterer Sextarius vor jedem Essen verzehrt wird, um einen Heißhunger aufzubauen, während sie ihn zurückerstattet [erbricht] und mit ihren ausgespülten Eingeweiden auf den Boden spritzt. Bach rauscht über den Marmor, ein goldenes Becken riecht nach falernischem [Wein].
[Jugendlich, Satiren , 6.424-431]

Frauenfeindliche Doppelmoral sind ein Merkmal in der Geschichte des Alkohols. Noch die Echte Hausfrauen des antiken Roms wurden von einigen als außer Kontrolle geraten angesehen.

7. Alkohol war ein wichtiger Aspekt der religiösen und medizinischen Praxis

Bacchanal mit Weinfass , Andrea Mantegna , 1470-90, Metropolitan Museum of Art, New York

Alkohol war von zentraler Bedeutung für religiöse Riten und Feiern. Obwohl Plinius uns sagt, dass Wein in der Zeit der Könige zu wertvoll war, um für Trankopfer (Opfergaben) verschwendet zu werden, hielt dies nicht an.

Verehrung des antiken römischen Weingottes Bacchus führte im Jahr 186 v. Chr. zu echten Schwierigkeiten. Dann das Fest der Bacchanal löste bei den alten Römern eine moralische Panik aus. Der Bacchantenkult war geheimnisumwittert, aber er gab Frauen (aller Klassen) eine herausragende Rolle. Es beinhaltete wildes nächtliches Tanzen, starkes Trinken und zwangsläufig sexualisiertes Verhalten. Zu viel für traditionalistische Römer! Der Senat beschuldigte den Kult einer Verschwörung (was unwahrscheinlich war) und die Unterdrückung folgte bald. Mit seinen fremden griechischen Ursprüngen und mysteriösen Riten, an denen Wein und Frauen beteiligt waren, bestand das eigentliche Verbrechen des Kultes darin, die konservativen römischen Werte moralisch in Frage zu stellen.

Andere religiöse Feste stellten Alkohol in den Mittelpunkt der Praxis. Darunter das Fest der Bona Dea (Gute Göttin) war ein berüchtigtes Trinkfest. Das Winterfest von Saturnalia sah auch schwere Saufereien, wenn Sklaven die Chance hatten, von ihren Herren bedient zu werden.

In der Medizin war Wein für die alten Römer wichtig. Der Physiker Galen benutzte Wein, um die Wunden von Gladiatoren zu desinfizieren. Sowohl er als auch Hoch empfehlen Wein als wirksames Schmerzmittel.

Verschiedene römische Weine wurden wegen ihrer medizinischen Vorteile zitiert. Dazu gehörten Attribute wie abführende, verdauungsfördernde und stärkende Vorteile. Weine aus Surrentum wurden für ihre Heilkraft gepriesen, einigen falernischen Jahrgängen wurde eine magenfreundliche Wirkung nachgesagt.

… diese [Weine] von Setia fördern die Verdauung, sie haben mehr Kraft als die Surrentiner Weine und mehr Rauheit als die von Alba. Die Weine von Falernum sind nicht so mächtig. Die von Stata stehen den bereits erwähnten Weinen qualitativ nur wenig nach. Es ist allgemein anerkannt, dass die Weine von Signia bei Darmstörungen äußerst wohltuend sind.
[Plinius, Naturgeschichte , 23.21]

„Darmstörung!“ Das will doch keiner!

Fazit: Die Geschichte des Alkohols im alten Rom

Römische Wandmalerei des Weingottes Bacchus , über das Britische Museum, London

Da haben wir es also, eine Reise durch Roms Trinkgeschichte in 7 Fakten. Das antike Rom war ein Schlüsselkapitel in der Geschichte des Alkohols.

Obwohl die römische Gesellschaft und Kultur deutlich anders waren, können wir sicher sein, dass die menschlichen Treiber, die das römische Verhalten prägten, sich so deutlich von denen unterschieden, die unsere eigenen Beziehungen zum Alkohol bestimmen?

Es ist eine subjektive Frage, die für jeden von uns unterschiedlich sein kann, aber es ist faszinierend, sie zu betrachten.